【誕生日】

2020/12/04(金)
今日は私の誕生日ですが、、
(タイトルクリックで記事全文がご覧いただけます)
子どもたちのリクエストを受けて
ビーフジャーキーを仕上げました^^
先日、コストコに行った際に購入したアメリカンビーフ1.6Kg  
特製のたれに付け込んで、
(もちろん真空パックん使用で味をしみ込ませまして)
味をしみ込ませたあと、
オーブンで、低温加熱。
いい感じになりましたら
一晩、扇風機で風をあてて、
乾燥させます。
乾燥しました!
桜チップでスモークかけて
出来上がり^^
1.6㎏  のお肉が
約0.5㎏になりました。

とってもおいしくできました^^
欲しい方は、お知らせください。
お味見程度ですが。
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